Olio della Rosa

Nelle Verdi Colline di Giuliano Teatino, un appezzamento di terreno con esposizione a sud, ci sono 37 piante di ulivo.

Da queste piante, nasce la produzione di questo Olio.

Un Cultivar speciale molto antico, chiamato ULIVO CUCCO

Le piante sono secolari e danno delle ulive verdi e piu grandi rispetto alle cultivar di Leccino.

Questa cultivar è tipica della zona fra Chieti e Francavilla a Mare.

Prende il nome da ‘Oliva da Cuccare’ per la sua forma sferica che ricorda la ciliegia.

Il risultato è un olio verde chiaro con dei sentori erbacei e leggere note di pomodoro, un olio leggero con un gusto avvolgente e fruttato, l’amaro e il piccante sono presenti e ben dosati.

Sono state prodotte 198 Bottiglie, una bottiglia da 0.5l

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